Curso Higiene Alimentar - 6h

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Financiamento: Não financiado
Certificação: Outra
Tipo de Formação: Curso Profissional
Distritos: Coimbra
Regime Horário: Misto
Preço (em euros,...): $ 29.00
Duração do curso (em horas): 6
Localidade: Rua Padre Estevão Cabral
Destinatários: Actuais ou futuros profissionais da área alimentar, restauração, hotelaria; Proprietários de estabelecimentos na área alimentar e todos aqueles que trabalham com o transporte, manuseamento e confecção de alimentos. Estudantes, Activos e Desempregados.
Observações: perto do edifício da Segurança Social em Coimbra

www.wix.com/iniciativavalida/haccp

Descrição do anúncio: Módulo 1 - Noções Básicas de Microbiologia (1 hora)
1. 1 - Microbiologia alimentar – bactérias, leveduras e fungos
1. 2 - Origem dos microrganismos nos alimentos
1. 3 - Toxinfecções alimentares – causas mais frequentes

Módulo 2 - Regras de Higiene do Manipulador (2 horas)
2. 1 - Boas práticas de higiene pessoal
2. 2 – Higiene das instalações, equipamentos e utensílios

Módulo 3 – Higiene do Alimentos (2 horas)
3. 1 – Conservação de alimentos
3. 2 – Preparação e confecção de alimentos
3. 3 – Potenciais riscos de contaminação

Módulo 4 – Introdução ao Sistema HACCP (1 horas)
4.1 – Enquadramento legal
4. 2 – Definições e aplicação

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Descrição da oferta e Informações de contacto

Website: www.wix.com/iniciati

Nome da empresa, anunciante: HACCP & FORMAÇÃO
Telefone: 916037866
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